I. Nguyên liệu (làm cho 4 người ăn)

-  Gạo Nhật: 500gr

-  Rong biển: 4 lá

-  Thanh cua Mayumi: 8 cây

-  Xúc xích loại 70gr: 1 cây

-  Trứng gà: 2 quả

-  Sốt Mayonnaise, dấm, đường, dưa leo và cà rốt

-  Nước chấm: Nước tương, wasabi và gừng muối

II. Thực hiện

1. Chuẩn bị:

-  Bước 1: Cho 2 muỗng canh dấm và 2 muỗng canh  đường lên bếp khuấy tan đường, nhấc xuống để nguội.

-  Bước 2: Gạo vo sạch, cho thêm  500gr nước vào nấu chín, nhấc xuống rồi cho hỗn hợp dấm đường vào từ từ và trộn đều tay, nêm cho vừa miệng.

-  Bước 3: Trứng chiên  vừa chín, cắt theo chiều dài.

-  Bước 4: Xúc xích cắt làm 4 theo chiều dài

-  Bước 5: Dưa leo, cà rốt cắt theo chiều dài

2. Chế biến

-  Bước 1: Đặt lá rong biển lên thớt. Cho cơm đã trộn lên lá rong biển và trải mỏng cơm ra.

-  Bước 2: Thoa 1 ít Mayonaise lên cơm

-  Bước 3: Cho dưa leo, cà rốt, thanh cua Mayumi, xúc xích và trứng lên cơm

-  Bước 4: Cuốn tròn đều tay

-  Bước 5:  Đặt mành tre và tấm nilông lên tấm thớt. Cho cuốn sushi đã cuốn vào rồi xiết lại cho thật chặt. Giữ cuốn sushi trong mành tre khoảng 3 phút.

-  Bước 6:  Gỡ mành tre ra và dùng dao thật sắc cắt thành từng khoanh nhỏ khoảng 1.2cm

3. Cách dùng:

-  Xếp sushi lên dĩa và dùng chung với nước tương, wasabi, gừng muối

Ngoài ra, Quí khách có thể tham khảo phần hướng dẫn cách làm sushi khác thông qua đường link bên dưới:
http://kenh14.vn/2008112923557604_tm,5cat35/sushi-theo-kieu-california.chn